счетчик посещений
» » Пирожки как у бабушки. Рецепт с пошаговым фото

Пирожки как у бабушки. Рецепт с пошаговым фото

Инструкция по приготовлению:

Пирожки как у бабушки. Рецепт с пошаговым фото
Пирожки как у бабушкиСпособ приготовления десерта:
Молоко, дрожжи, сахарСлегка подогреть свежее молоко. Дрожжи немного измельчить, добавить их в 1/3 часть теплого молока и всыпать немного сахара. Размешать ингредиенты и оставить на минут 15 для того, чтобы дрожжи начали работать.
Взбитые яйца с солью при помощи венчикаДля воздушности и легкости теста необходимо хорошо взбить с помощью венчика сахар с яйцами с добавлением соли.
Взбитые яйца с добавлением растительного и сливочного маслаПока дрожжи бродят, следует растопить масло, а затем его немного охладить. Соединить взбитые яйца и растопленное масло, слегка перемешать. После этого вводим смесь в дрожжи. Добавляем растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Просеиваем муку и только потом начинаем ее вводить постепенно по пол стакана.
Вымешивание тестаЕе необходимо столько, чтобы тесто получилось упругим и не прилипало к рукам. Не ленитесь хорошо его вымешивать. Так пирожки получатся более пышными и ровными.
Тесто поднялосьТесту нужно дать время хорошо подняться. Это займет примерно час-полтора.
Формирование пирожков с выкладкой начинкиПо истечению этого времени следует приступать к формированию пирожков. Тесто делим на равные кусочки, делаем с них лепешки диаметром примерно 5-7 сантиметров. В центр каждой лепешки выкладываем заранее подготовленную начинку. При необходимости (например, ягоды или яблоки) посыпаем сахаром и приступаем к формированию пирожка. Можно придать ему круглую, овальную форму или сделать его в виде треугольника.
Укладка пирожков на противеньЧтобы пирожки получились высокими, укладываем их на противень достаточно плотно друг к другу. Даем минут 15 им постоять.
Смазываем пирожки яичным желткомЗатем смазываем силиконовой кистью поверхность десерта яичным желтком. Отправляем пирожки как у бабушки в духовку. Ее следует предварительно разогреть. Достаточно будет градусов 170.

Выпекать пирожки необходимо около получаса. Иногда потребуется и больше времени, все зависит от духовки.

Вариантов начинки существует очень много. Самой удачной и вкусной можно назвать вишню, яблоки с корицей, сливу, творог и чернику. Можно использовать готовое варенье, джем или повидло.

Ингредиенты:

Ингредиенты для пирожков как у бабушки


2,5 - 3 часа


5-05-2019, 14:11
Просмотров: 93
  Нашли ошибку?  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: