счетчик посещений
» » Сочные куриные котлеты. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Сочные куриные котлеты. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Инструкция по приготовлению:

Сочные куриные котлеты. Рецепт с пошаговыми фотографиями
Сочные куриные котлеты. Рецепт с пошаговыми фотографиямиГотовим куриные котлеты
1. Замочите в молоке хлеб.
Замочите в молоке хлеб.2. Измельчите куриное филе с помощью мясорубки или в блендере.
Измельчите куриное филе с помощью мясорубки или в блендере.
Это интересно! Для пожарских котлет мясо рубили ножом на волокна длиной 2-3 мм. А для панировки использовали хлеб без корочек, который резали кубиками около 5 мм.

3. Хлеб, не отжимая от молока, также разотрите в блендере. Остатки молока слейте в фарш. Посолите и все хорошо перемешайте.
Хлеб, не отжимая от молока, также разотрите в блендере. Остатки молока слейте в фарш. Посолите и все хорошо перемешайте.4. Сливочное масло нарежьте кубиками (5-7 мм) и добавьте в куриный фарш. Перемешайте и уберите миску с фаршем в холодильник, а лучше в морозильную камеру на 10-15 мин.
Сливочное масло нарежьте кубиками (5-7 мм) и добавьте в куриный фарш. Перемешайте и уберите миску с фаршем в холодильник, а лучше в морозильную камеру на 10-15 мин.5. Приготовьте пока панировочные сухари. Разогрейте сковороду на умеренно высоком огне.
Сформируйте из фарша овальные котлеты6. Сформируйте из фарша овальные котлеты, обваляйте их в сухарях и жарьте с двух сторон до подрумянивания. Готовые котлеты, пока жарятся остальные, держите под крышкой в тепле.
жарьте с двух сторон до подрумяниванияСовет. Так как фарш очень липнет к рукам, то из него трудно сразу сформировать котлету овальной формы. Поэтому возьмите комочек фарша, слегка обваляйте его в сухарях и потом уже придайте ему нужную форму.
Наши сочные куриные котлеты готовы.
Масла в котлеты можно положить и побольше – 180-200 г, котлеты будут только вкуснее. А количество хлеба можно увеличить или уменьшить по своему вкусу.

Ингредиенты:



40 минут


21-05-2019, 23:32
Просмотров: 152
  Нашли ошибку?  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: