счетчик посещений
» » Рулет из индейки (на пару в мультиварке)

Рулет из индейки (на пару в мультиварке)

Инструкция по приготовлению:

Рулет из индейки (на пару в мультиварке)
Рулет из индейки (на пару в мультиварке)Паровой рулет из индейки не похож на скучное диетическое блюдо, отваривание на пару позволяет раскрыть лучшие свойства каждого продукта и гарантирует восхитительную сочность. 
1. Филе индейки нарезают кусочками, чистят и режут крупную луковицу. Мясо и лук измельчают погружным блендером, получается мягкий фарш без признаков водянистости. 
2. В мясной фарш кладут соль, черный перец. Размалывают чайную ложку зерен кориандра, оставшиеся зерна понадобятся для украшения готового рулета.2. В мясной фарш кладут соль, черный перец. Размалывают чайную ложку зерен кориандра, оставшиеся зерна понадобятся для украшения готового рулета. 
3. Фарш вымешивают, чтобы соль и пряности распределились равномерно. От рукава для запекания отрезают прямоугольник, затем разрезают его по шву. Пленку для запекания выкладывают в один слой. На пленку кладут фарш, толщина слоя 1.5 сантиметра.3. Фарш вымешивают, чтобы соль и пряности распределились равномерно. От рукава для запекания отрезают прямоугольник, затем разрезают его по шву. Пленку для запекания выкладывают в один слой. На пленку кладут фарш, толщина слоя 1.5 сантиметра. 
4. Яйца заранее отваривают вкрутую, охлаждают, чистят. Яичной нарезкой посыпают слой фарша.4. Яйца заранее отваривают вкрутую, охлаждают, чистят. Яичной нарезкой посыпают слой фарша. 
5. Брусок плавленого сыра нарезают маленькими кубиками. Измельчают укроп, перья зеленого лука и половинку болгарского перца. Все ингредиенты начинки выкладывают слоями, оставляя свободными края мясного прямоугольника.5. Брусок плавленого сыра нарезают маленькими кубиками. Измельчают укроп, перья зеленого лука и половинку болгарского перца. Все ингредиенты начинки выкладывают слоями, оставляя свободными края мясного прямоугольника.
6. Приподнимают одну сторону разрезанного рукава для запекания, фарш начинает легко сворачиваться в рулет.6. Приподнимают одну сторону разрезанного рукава для запекания, фарш начинает легко сворачиваться в рулет. 
7. Сворачивая рулет, ориентируются на глубину и ширину поддона для варки на пару. Свернув рулет, края завязывают лентами, которые обычно входят в комплект для запекания. Можно воспользоваться обычными белыми нитками.7. Сворачивая рулет, ориентируются на глубину и ширину поддона для варки на пару. Свернув рулет, края завязывают лентами, которые обычно входят в комплект для запекания. Можно воспользоваться обычными белыми нитками. 
8. Рулет из индейки кладут в форму для отваривания на пару. В чашу мультиварки наливают горячую воду, устанавливают соответствующий режим. Поскольку рулет упакован в пленочный рукав, мясу нужно позволить провариться подольше. Рулет из индейки варится на пару 1,2 часа.8. Рулет из индейки кладут в форму для отваривания на пару. В чашу мультиварки наливают горячую воду, устанавливают соответствующий режим. Поскольку рулет упакован в пленочный рукав, мясу нужно позволить провариться подольше. Рулет из индейки варится на пару 1,2 часа. 
9. Готовый горячий рулет выкладывают на тарелку, разрезают рукав. Внутри пленки будет 2-3 ложки жидкости, этот мясной сок сливают, а рулет перемешают на сухую тарелку.9. Готовый горячий рулет выкладывают на тарелку, разрезают рукав. Внутри пленки будет 2-3 ложки жидкости, этот мясной сок сливают, а рулет перемешают на сухую тарелку. 
10. Перемалывают оставшиеся зерна кориандра, посыпают паровой рулет. В декоративную посыпку добавляют немного зелени укропа.10. Перемалывают оставшиеся зерна кориандра, посыпают паровой рулет. В декоративную посыпку добавляют немного зелени укропа.
11. Рулет должен настояться и остыть, чтобы мясо уплотнилось. Охлажденный рулет нарезают сантиметровыми ломтиками.11. Рулет должен настояться и остыть, чтобы мясо уплотнилось. Охлажденный рулет нарезают сантиметровыми ломтиками.
Паровой рулет из индейкиПаровой рулет из индейки можно 2-3 дня хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку.

Ингредиенты:



1 час 30 минут


30-09-2019, 21:09
Просмотров: 50
  Нашли ошибку?  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: