счетчик посещений
» Лавровый лист

Лавровый лист

Лавровый лист — листья лавра благородного, использующиеся в кулинарии как пряность.
В первые блюда лавровый лист добавляют за 5 минут до окончания их приготовления, во вторые блюда — за 10 минут.
По окончании приготовления блюда лавровый лист удаляют из него, во избежание появления во вкусе блюд нежелательной горечи. Порошок лаврового листа добавляют в готовые соусы, температура которых не должна превышать 40 °C.
Лавровый лист добавляют в консервы.